גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

יום לאורך כביש הצפון: 50 גוונים של יער, בראנץ' צרפתי-גלילי ושקיעה במרפסת מול הרי הלבנון

צאו למרחבי הגליל לחגיגת ט"ו בשבט פרטית משלכם ● הצעה ליום לאורך כביש הצפון, בין  פינות חמד, תצפיות, נקודות עניין ומקומות טובים לבהייה, אכילה ושתייה

כרמית ארבל / צילום: אנטולי מיכאלו
כרמית ארבל / צילום: אנטולי מיכאלו

"פקחתי את עיני, היה זה חודש שבט, ראיתי מעלי ציפור קטנה אחת..." (יורם טהרלב)

ממש עכשיו, כשהירוק ירוק מאוד והאוויר בטעם מנטה, צאו למרחבי הגליל לחגיגת ט"ו בשבט פרטית משלכם. התפתלו לאורכו של כביש 899, כביש הצפון, המציע לנוסעים בו שלל פינות חמדה, תצפיות ונקודות עניין. פלסו את דרככם בין יישובים כפריים ושדות חקלאיים, ובחרו ספונטנית נקודות לעצירה, בהייה ואולי לשתייה ואוכל גם. הדרך ארוכה ומתפתלת, נושקת להר וצופה אל הים, אז כל שנשאר הוא פשוט ליהנות ממנה.

10:00 | בריוש צרפתי ואבוקדו גלילי

דרך פתלתלה עשתה סטפני ביטון מהרובע 12 בפריז ועד למושב יערה שבגליל המערבי. כבת למשפחה בעלת עסקי אופנה בפריז, היה זה אך טבעי עבורה להשתלב בתחום כשעלתה לארץ. סיפור חיים מורכב עם סיומת אופטימית, שאותו היא שמחה לספר לאורחיה בחיוך ענק, הביא אותה לזנוח את עסקי ההוט-קוטור לטובת שבלולי בריוש בגליל.

סטפני פותחת שולחן בראנץ' בביתה הטובל בעצי פרי. בעורקיה מפעפעת חדוות אירוח, וידיה מפיקות מיני פטיסרי מפונפנים, עוגות שמרים רכות ככריות, בריושים שעליהם גאוותה, ושלל סלטים, גבינות ושאר ירקות מתנובת הגליל. מקום מיוחד בשולחן הערוך בטוב טעם ובהקפדה מוקדש לאבוקדו, שמגדל בעלה במטע שלמרגלות היישוב, למשל בריוש מלוח-מתוק, משוח בשמן זית ועליו תלולית האס - המזרטי של האבוקדו, שנקטף זה עתה.

מאפים של מאדאם בריוש במושב יערה / צילום: נועה בן מויאל וענבר ביטון

חמישה זנים של אבוקדו מגדל שמעון, בן זוגה של סטפני, על פני 12 דונם הנושקים לנחל בצת. זהו אינו משלח ידו העיקרי, וגידולי האבוקדו הם בבחינת צוואה שהוריש לו אביו המנוח, שעלה בשנות ה-50 ממרוקו, וגידל את הזהב הירוק בזיעת כפיו. ביטון נכון ומוכן בכל עת לקחת את האורחים של סטפני לסיבוב חקלאי במטעים ולספר את סיפור המשפחה שנטעה שורש במושב.

מאדאם בריוש - מושב יערה, ארוחות ואירוח בתיאום מראש. כשר. 058-4696001

12:00 | ילקוט הליקוטים

נסיעה מזרחה על כביש הצפון חושפת 50 גוונים של יער, תצפיות יפהפיות, קיבוצים עם טוויסט מיוחד ופארקים מרהיבים. אפשר ורצוי להתפעל מהשדרוג שנעשה בתשתיות התיירות באזור לטובת המטיילים שנותרו ספונים בארצם בשנתיים האחרונות. מדובר בפיצוי מרנין הכולל סדרה של מיזמים, קולינריה, יקבים ומורי דרך שהמציאו את עצמם מחדש. 

אחת מהם היא כרמית ארבל מהיישוב מתת. כרמית חוקרת את תוואי הנוף שסביבה, בין השאר באמצעות ילקוט סיפורים, ליקוטים ביער והובלה של חובבי סביבה וטבע.

כרמית, אשת חינוך ומורת דרך וותיקה, נהגה להדריך קבוצות מחו"ל בימים של טרום המגיפה. חמושה בתפיסת קיימות מגובשת גיבשה כרמית סיור היכרות ביישוב. הסיור כולל הצצה אל ההוויה הקהילתית המשגשגת של תושבי מתת, יישוב שהתחיל כחוות בודדים על הר טרשים קרח. כרמית תוביל אתכם אל בתים בהם מייצרים יין, דבש פראי ואפילו שרקוטרי. ובימים יפים אלה של חורף, פריחה משתוללת וצמחייה משובבת, היא מתבלת את השוטטות בטעימות מתנובת העץ והשיח, ומציעה נקודת מבט קצת אחרת על החיים בתוך גן עדן.

אנשים שותלים גן עדן - סיור במתת. כרמית ארבל, 072-3971215

16:00|שקיעה במצפור

מצפור הר אדיר אפוף יופי פנורמי המרהיב שבעתיים לעת שקיעה. אל תוגת יופיו של היום הנמוג, מומלץ לחבר כוסית מתוצרת יקב הר מתת, וללגום אותו במרפסת העץ הצופה אל כפרי הלבנון.

תצפית מהר אדיר / צילום: מיכל שילוח
 
המצפור, שנבנה לזכרם של חללי מלחמת לבנון השנייה, מתנוסס לגובה 1,008 מטר מעל פני הים על הרכס הצפוני בשמורת הרי מירון. הדרך לפסגה תוביל אתכם לכביש עפר, שם השאירו את רכבכם והעפילו לקודקוד ההר. בקצה החורש, מרפסת עץ הצופה אל רוב אתרי הקרבות של מלחמת לבנון השנייה, על המעקה הסובב את המרפסת הסברים על השתלשלות המלחמה, מפת התמצאות ביישובי הלבנון הפרושים מולכם, ולוחות מתכת עליהם חקוקים שמות 121 הלוחמים שנפלו באותה מלחמה.

מצפור הר אדיר, פתוח וחינם בכל ימות השנה

17:00 | מתוק התפוח

גולשים למרגלות ההר וחולפים על פני מטעי התפוחים השקועים בנמנום חורף. עד שאלה יקיצו משנתם ועל העצים יסמיקו תפוחי הגברת הוורודה, כדאי לקנח את היום במפעל הגלידה "בוזה" שבקיבוץ סאסא. מפעל שהוא פרי חברות מופלאה בין אדם זיו, בן הקיבוץ, ועלאא סוויטאת, בן תרשיחא, השוכן מרחק יריקה מסאסא. סיפור חברותם האישית והעסקית של השניים מספר את סיפור הולדתה של "בוזה" (גלידה בערבית), שהניבה, מעבר לאחת הגלידות המשובחות בארץ, שיתוף פעולה חוצה מגזרים, דעות קדומות והעדפות מאוחרות: גלידת השוקולד-מלח אטלנטי או גלידת הפיסטוק? לאחר שבוחרים, אפשר להתמסר לליקוק, תוך בהייה מדיטטיבית בתהליך ההכנה מבעד לקיר הזכוכית.

בוזה, קיבוץ סאסא - המפעל והגלידה כשרים, החנות פתוחה בשבת. מומלץ לברר שעות פתיחה. 072-3957571

עוד כתבות

יזמיות המגורים מדווחות על עלייה בקצב מכירת הדירות בחודשים האחרונים / צילום: שלומי יוסף

דוחות חברות הנדל"ן מגלים: "המשבר ההיסטורי" נמשך בקושי חודשיים

למרות נבואות הזעם והמחסור המתמשך בעובדי בניין בצל המלחמה, יזמיות המגורים מדווחות על התאוששות ● מחודש דצמבר נרשמת עלייה בקצב מכירת הדירות, לא נרשמים עיכובים במסירות, לפי בכירים בענף רוב אתרי הבנייה חזרו לעבוד, ואפילו מדד המניות הענפי רושם תשואת שיא

פרויקט תמ''א 38 בחיפה / צילום: פאול אורלייב

משרד המשפטים יוזם: יזמי התחדשות עירונית יתחייבו מראש על מועד מסירת הדירות

שורת תקנות שיזם משרד המשפטים, שיידונו בקרוב בוועדת הפנים של הכנסת, יחייבו יזמי התחדשות עירונית במתן מועדי מקסימום לאישור תוכנית הפרויקטים שלהם ואכלוס הדירות שהם מקימים ● תקנות בולטות נוספות הן חשיפת ערבויות מחייבות, גילוי ניגוד אינטרסים של היזמים, וידוא שהדיירים מבינים את ההסכם ועוד

הסכם אינו נדרש כתנאי עבור זוגות במערכות יחסים כאלה ואחרות / צילום: Shutterstock, Viacheslav Lopatin

זוג הקפיא עוברים ואז נפרד. האם האישה תוכל להשתמש בהם?

כשלושה עשורים לאחר פרשת נחמני, בתי המשפט עדיין נאלצים לדון בתביעות בלתי אפשריות לגבי גורלם של עוברים מוקפאים ● מן הראוי היה לחייב כל זוג שפונה לבצע הפריה חוץ-גופית, לחתום על הסכם שמתייחס לאפשרות הריאלית של פרידה במהלך הזמן שחולף בין יצירת העוברים המוקפאים לבין השימוש בהם

מתחם חזית הים בחיפה / הדמיה: מן-שנער-יעד אדריכלים

נסגר המכרז הראשון של רמ"י בחזית הים בחיפה: כמה תשלם הזוכה?

יורו ישראל זכתה במכרז של רמ"י על קרקע של 23 דונם, להקמת 500 יחידות דיור ושטחי מסחר באחד מהמתחמים המסקרנים בישראל ● החברה תשלם על הקרקע, הסמוכה לבית החולים רמב"ם בחיפה, כ-205 מיליון שקל כולל הוצאות פיתוח

אסף גולדברג, מנכ''ל סלייס עד לאחרונה / איור: גיל ג'יבלי

בדיקת אי הסדרים בעיצומה, אז איך זה שאפשר להפקיד חיסכון לכל ילד בסלייס

רשות שוק ההון מצאה לאחרונה אי סדרים חמורים בהתנהלותו של בית ההשקעות סלייס ● למרות זאת, באתר הביטוח הלאומי סלייס מוצגת כאפשרות להפקדת כספים בתוכנית "חיסכון לכל ילד" ● עד תחילת מאי לא ניתן יהיה למשוך כספים מקופות סלייס, אך הרגולטור לא מודאג

שר האוצר בצלאל סמוטריץ' / צילום: נועם מושקוביץ, דוברות הכנסת

עובדים שהוצאו לחל"ת בענף התיירות עומדים להישאר ללא דמי אבטלה

במשרד האוצר הניחו שאין צורך בקביעת מודל חל"ת ארוך־טווח וסברו כי המלחמה תסתיים לפני שהעובדים ימצו את ימי האבטלה והחופשה שצברו ● כעת, עסקים רבים טרם התאוששו, כשהמצוקה הגדולה היא בענף התיירות

עדי, עפרה ועירית שטראוס / צילום: אוסף פרטי

ילדיו של מיכאל שטראוס מוכרים מניות של החברה ב-327 מיליון שקל

שלושת ילדיו של מיכאל שטראוס, עפרה, עדי ועירית, מוכרים כ-4% ממניות שטראוס ● המכירה מגיעה לאחר שביולי אשתקד רכשו השלושה 24% מהקבוצה מילדיה של רעיה שטראוס בן דרור, אחותו של מיכאל

צילום: ap, AP23024601572019_e5rllq

יציבות בוול סטריט; רדיט יורדת ב-7%, טסלה ב-2.5%

נאסד"ק עולה ב-0.1% ● בלומברג: "שוק הקקאו קורס" ● הצמיחה השנתית בארה"ב עמדה ברבעון האחרון על 3.4%, יותר מהצפוי ● האסטרטג של ג'יי.פי מורגן מזהיר: "אתם לא תדעו כשהירידות יגיעו" ●  אמזון השקיעה 2.75 מיליארד דולר נוספים בחברת ה-AI אנטרופיק ● מחר "יום שישי הטוב" לא יתקיים מסחר בוול סטריט ובמדינות רבות אחרות בעולם

קרן כהן חזון, מנכ''לית ובעלת השליטה בתורפז / צילום: ששון משה

תורפז רוכשת יצרני חומרי טעם בלגית-גרמנית תמורת 48 מיליון דולר

תורפז צפויה לרכוש את קבוצת קלאריס & ווילך באמצעות חברת הבת שלה - פיט ● החברה מייצרת חומרי הגלם היחודיים לתחום הבשר והאפייה ומחזור המכירות שלה הסתכם ב-35.1 מיליון דולר ב-2023

אילוסטרציה: טלי בוגדנובסקי, צילום: שלומי יוסף

העליון מגדיר מחדש את גבולות שכר הטרחה לעורכי דין בתביעות ייצוגיות

פסק דין שאישר פשרה עם סופרגז ואמישראגז קבע תקדימים בעניין שכר טרחת עורכי דין בתביעות ייצוגיות ● בין השאר נקבע כי שר הטרחה יוגבל לפי מדרגות מקסימליות, ודרך היישום לתשלום הובהרה ● בשוק יש שמברכים על ההסדרה, ואולם אחרים מזהירים: תפגע בתמריץ להשיג פיצוי מרבי

מטולה בחודש האחרון / צילום: Reuters, Raphael Gotheil

הצפון בוער, היישובים ריקים - והממשלה "מנותקת קשר"

ראשי הרשויות בצפון דוחפים כבר זמן רב להקמת מנהלת מסודרת, בדומה למינהלת "תקומה" בעוטף עזה - אך גורמים המעורים בנושא אומרים: "זה לא על הפרק" ● בינתיים המלחמה נמשכת, והמציאות בצפון בלתי אפשרית

הראלי בוול סטריט יימשך? זה מה שמלמדת ההיסטוריה

מדד המניות המוביל S&P 500 עשוי לסיים את הרבעון הראשון עם עלייה של 10% ● האם ניתן להסיק מכך שהמשך השנה יתאפיין בראלי? לפי מחקרים של כמה גופי השקעות, החדשות הרעות נוטות להגיע במחצית השנה השנייה

בנק ההשקעות ג'יי. פי מורגן / צילום: Reuters, Mike Segar

האסטרטג של הבנק הגדול בעולם: "אתם לא תדעו כשהירידות יגיעו"

בבנק ג'יי פי מורגן שוב מזהירים מפני ירידות בשווקים, למרות שהתחזיות שלהם לא פוגעות כבר שנתיים וחצי ● האם הפעם התחזיות שלהם יתממשו? ומה הם ממליצים למשקיעים?

תוכנית בת גלים / הדמיה: דרמן ורבקל אדריכלות

1,300 דירות במקום בסיס חיל הים בחיפה

תוכנית 'בת גלים' להקמת שכונה חדשה אושרה בוועדה המחוזית חיפה ● הרשויות שיכולות לקבל תמיכה מהרשות להתחדשות עירונית ● וגם: מאות יחידות דיור חדשות בגליל המערבי ● חדשות הנדל"ן

המדינה החדשה שמצטרפת להליך נגד ישראל בהאג

גלובס מגיש מדי יום סקירה קצרה של ידיעות מעניינות מהתקשורת העולמית על ישראל במלחמה • והפעם: רוב האמריקאים מתנגדים להמשך המלחמה, הממשלה הצרפתית מצהירה שלא סיפקה נשק לישראל מאז ה-7 באוקטובר, ואירלנד מצטרפת לתביעה נגד ישראל בהאג ● כותרות העיתונים בעולם 

רשות המסים / צילום: איל יצהר

רשות המסים תפסה מסמכים של שני עורכי דין וחטפה ביקורת חריפה משופטי העליון

במסגרת חקירה קיבל פקיד שומה חקירות מבימ"ש השלום צו חיפוש במשרד של שני עורכי דין ● השניים טענו כי המסמכים נתפסו ע"י צו של בימ"ש השלום בהליך פלילי, אבל רשות המסים העבירה את ערעורם לביהמ"ש המחוזי בהליכים אזרחיים ● ביהמ"ש העליון פסק כי רשות המסים לא יכולה לזגזג בין הליך פלילי לאזרחי

וול סטריט / צילום: Shutterstock

וול סטריט ננעלה בעליות; אנבידיה צללה בכ-3%

הנאסד"ק עלה ב-0.5% ● מדד דאקס עלה ב-0.5%, הקאק ירד ב-0.3% ● גולדמן סאקס: לשוק המניות בארה"ב יש אפסייד מוגבל ● נובוקיור וסייברוואן מזנקות בטרום מסחר ● ערב הפסחא, מחירי הקקאו בשיא כל הזמנים, מה זה אומר לגבי יצרניות הממתקים הגדולות ומחירי השוקולד?

ראש הממשלה בנימין נתניהו / צילום: מארק ישראל סלם - הג'רוזלם פוסט

הבית הלבן בהודעה רשמית אחרי קרב הגרסאות: נתניהו אישר שתצא משלחת לוושינגטון

דובר צה"ל: ""במסגרת האימונים יתורגלו תקיפות מאסיביות וארוכות טווח" • גבר בן 38 נהרג מפגיעת רקטה במפעל בקריית שמונה, כמה נוספים נפצעו קל • נתניהו לסנטור ריק סקוט: "החלטת ארה"ב עודדה את חמאס. שלא יסמכו על הלחץ הזה - זה לא יעבוד"  • עדכונים שוטפים

ציור הקיר להחזרת החטופים, ובהם אלמוג מאיר ג'אן / צילום: באדיבות משפחת מאיר

עדויות מהשבי: "חיילים עוברים עינויים, מורעבים בכלובים"

מחבל פתח באש לעבר רכבים שנסעו בכביש 90 מצפון ליריחו, בן 30 נפצע בינוני • תושבים בצפת מדווחים על יירוט, לא נשמעה אזעקה • ירי רקטי לעבר גורן וגרנות הגליל, ירי נוסף גם לראש הנקרה • דיווחים פלסטיניים: צה"ל תוקף בצפון הרצועה ובמקביל פועל באיו"ש • עדכונים שוטפים

דוד פתאל / צילום: איל יצהר

לאחר שלוש שנים של הפסד, אירופה עזרה לדוד פתאל לחזור להרוויח

עם סיומה של השנה הסתכמו הכנסותיה של פתאל ב-6.93 מיליארד שקל, עלייה חדה של 26.6% ביחס לשנה שקדמה לה ● בשורה התחתונה רשמה פתאל רווח נקי של 45.2 מיליון שקל ● הסיבות לעלייה: שיפור בשיעורי התפוסה במלונות הרשת, עלייה במחיר של חדר ממוצע למתארחים ושיפור בשערי החליפין